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Gutes Essen als Familienpassion: Einzelhandel im Fokus  

Ob frische Pasta, süße Tomaten, Wurst, Schinken, Käse oder Wein – wer italienisches Essen liebt, der kann hier in üppiger Auswahl schwelgen und nach Herzenslust einkaufen. Auf 1000 Quadratmetern bietet Italfood in der Heilbronner Salzstraße alles, was der Italiener gerne isst. Und zwar in der Qualität, die er aus seinem Heimatland gewohnt ist.frische Salami und frischer Kaese

„Viele Leute denken immer noch, dass wir nur ein Großhandel sind“, bedauert Massimiliano Montella, Geschäftsführer von Italfood. Seit zehn Jahren hat der Familienbetrieb jedoch auch eine großzügige Einkaufshalle für Privatkunden. „Wir wollen den Menschen, die zu Hause italienisch kochen, unsere Produkte nahe bringen“, sagt Montella. Der 48-Jährige hat das Unternehmen vor 27 Jahren mit aufgebaut, damals gab es nur den Großhandel. Heute versorgen er und sieben seiner Familienmitglieder – vom Cousin bis zur Schwägerin – alle Italienfans vom Gastronomen bis zur Hausfrau. die Brueder Montella

Wein und Pasta sind die Hauptthemen bei Italfood. Über 600 verschiedene Weine aus ganz Italien stehen in den Regalen, regelmäßig werden an Samstagen Verkostungen angeboten. Unzählige Nudelsorten gibt es bei Italfood – geliefert ausschließlich direkt aus Italien. „Zu jeder Soße passt eine bestimmte Pasta“, erklärt Massimiliano Montella. Zu Amatriciana – einer Soße aus Tomaten, Speck und Essig – gehören Bucatini (Spaghetti mit Loch). Und eine Carbonara schmeckt mit Spaghetti am besten. Doch nicht nur auf den Variantenreichtum kommt es an. „Echte italienische Pasta bleibt immer knackig und wächst im Wasser richtig an. So kann es sein, dass 500 Gramm für fünf Personen ausreichen“, betont Montella. An der großen Frischetheke im Markt locken zudem täglich wechselnde frische Pastasorten – Tortellini mit Lachsfüllung bis Ravioli mit Gorgonzola-Nuss-Inhalt, zudem wunderbare Salamisorten, Pecorino aus der Toskana, Sardinien, Kalabrien, Sizilien und natürlich Parmaschinken und Parmesankäse. Ab donnerstags gibt es Fisch und frische Meeresfrüchte. Frisches Brot ist ebenfalls zu haben. Für alle Produkte gilt laut Geschäftsführer: „Ich verkaufe nur das, was ich selbst gerne essen würde.“ Spezialitäten wie Kapern oder Oliven kann Italfood natürlich günstig anbieten. Denn das wird hier massenhaft gekauft. 

Apetitmacher..Doch nicht nur Groß- und Einzelhandel gehören zum Portfolio der Familie Montella. Catering, Party-Service und ein Online-Shop mit Wein und Delikatessen sind Teil des Angebots. Neben Kaffee, Olivenöl, Aceto Balsamico, getrockneten Steinpilzen, Pastasoßen und allerlei Haushaltsutensilien von der Moccamaschine bis zum Pastateller sind Geschenkkörbe zu haben. Und Expertentipps zum Thema Kochen gibt es gratis dazu. Schließlich gehören ein Gastronom und ein Koch zum Familienteam. Massimiliano Montella hat einen Tipp zum Thema Olivenöl: „Probieren Sie das Öl einfach mit einem kleinen Löffel. Nach dem Herunterschlucken bleibt bei guten Ölen kein fettiger Film im Mund.“

Quelle: Heilbronner Stimme - Ein Interview von Stefanie Günzler

VinothekUnsere Weine beziehen wir direkt von den italienischen Kellereien oder über Handelsagenturen, die einige der kleineren Winzer bzw. Winzergenossenschaften hier in Deutschland vertreten. Zirka 450 verschiedene Weine, Prosecco und Perlweine finden Sie in unserem Online-Shop. Bei unseren regelmäßigen örtlichen Degustationen stellen wir Weine aus den verschiedenen Regionen Italiens mit der Möglichkeit einer Verkostung vor.

Wir stellen Ihnen auf Anfrage gern eine Auswahl verschiedener Weine zusammen oder beraten Sie hinsichtlich der Vielfalt der Rebsorten in den unterschiedlichen Anbaugebieten Italiens.

Im Grosshandel bedienen wir Restaurants, Hotels und Weinhändler. Daher kann es vorkommen, dass die im Warenbestand aufgeführten Jahrgänge mancher Weine relativ schnell vergriffen sind. In diesem Falle informieren wir Sie in der Regel vor der Auslieferung und bitten Sie für die Lieferung des Folgejahrganges um Ihr Einverständnis.

Größere Bestellmengen sind generell auf Anfrage möglich, für Händler halten wir auf Anfrage eine Wiederverkaufs-Preisliste des aktuellen Sortiments parat. Weitere Informationen dazu und ein Formular zur Händler-Anmeldung finden Sie im Menüpunkt "Händler-Info" unten.